# Le menu Wellness Lunch — Granduca Wellness Restaurant | Grand Hotel Duca d'Este Le menu Wellness Lunch du Granduca Wellness Restaurant, le déjeuner léger relié au spa Tibi : plats frais, fruit ou dessert et eau incluse à 25 €. Granduca Wellness Restaurant # Wellness Lunch Home›Restaurant›Wellness Lunch Le déjeuner léger du Granduca Wellness Restaurant, relié en interne au parcours du spa Tibi : des plats frais et équilibrés pour ceux qui passent la journée entre bassins et vapeurs. Wellness Menu — 25,00 € : un plat principal au choix, fruit ou dessert, eau minérale incluse. - Insalatina di riso venere con tartare di salmone marinato, mango e vegetali Salade de riz venere, tartare de saumon mariné, mangue et légumes - Frisella estiva con condimenti mediterranei e mozzarella di bufala Frisella d'été aux saveurs méditerranéennes et mozzarella de bufflonne - Manzo marinato con lamelle di pecorino fresco, uovo in camicia e crostone di pane Bœuf mariné, copeaux de pecorino frais, œuf poché et tartine grillée - Ravioli di ricotta artigianali a battuto di pomodoro crudo marinato e maggiorana Ravioli artisanaux à la ricotta, concassé de tomate crue marinée et marjolaine - Scialatielli con vongole veraci e bottarga di muggine Scialatielli aux palourdes et poutargue de mulet - Tagliata di manzo con pomodoro grigliato, verdurine, chips di patate e marmellata di cipolla rossa Tagliata de bœuf, tomate grillée, petits légumes, chips et confiture d'oignon rouge - Trancio di tonno arrostito su crema di pomodorini, capperi di Pantelleria, olive taggiasche e cialda di grano all'origano Pavé de thon rôti sur crème de tomates cerises, câpres de Pantelleria, olives taggiasche et tuile de blé à l'origan ## Pour finir - Assiette de fruits frais - Dessert du jour Conformément au Règlement UE 1169/2011, les allergènes contenus dans chaque plat figurent dans le livre des allergènes disponible en salle : le personnel est à votre disposition. Les produits marqués d'un * sont surgelés à l'origine. Eau potable traitée et gazéifiée selon le D.L. italien 181 du 23/06/2003. Le restaurant Les expériences avec spa --- Source: [Grand Hotel Duca d'Este](https://www.ducadeste.com/fr/ristorante/wellness-lunch/)