Le déjeuner léger du Granduca Wellness Restaurant, relié en interne au parcours du spa Tibi : des plats frais et équilibrés pour ceux qui passent la journée entre bassins et vapeurs.

Wellness Menu — 25,00 € : un plat principal au choix, fruit ou dessert, eau minérale incluse.

Insalatina di riso venere con tartare di salmone marinato, mango e vegetali
Salade de riz venere, tartare de saumon mariné, mangue et légumes
Frisella estiva con condimenti mediterranei e mozzarella di bufala
Frisella d'été aux saveurs méditerranéennes et mozzarella de bufflonne
Manzo marinato con lamelle di pecorino fresco, uovo in camicia e crostone di pane
Bœuf mariné, copeaux de pecorino frais, œuf poché et tartine grillée
Ravioli di ricotta artigianali a battuto di pomodoro crudo marinato e maggiorana
Ravioli artisanaux à la ricotta, concassé de tomate crue marinée et marjolaine
Scialatielli con vongole veraci e bottarga di muggine
Scialatielli aux palourdes et poutargue de mulet
Tagliata di manzo con pomodoro grigliato, verdurine, chips di patate e marmellata di cipolla rossa
Tagliata de bœuf, tomate grillée, petits légumes, chips et confiture d'oignon rouge
Trancio di tonno arrostito su crema di pomodorini, capperi di Pantelleria, olive taggiasche e cialda di grano all'origano
Pavé de thon rôti sur crème de tomates cerises, câpres de Pantelleria, olives taggiasche et tuile de blé à l'origan

Pour finir

Conformément au Règlement UE 1169/2011, les allergènes contenus dans chaque plat figurent dans le livre des allergènes disponible en salle : le personnel est à votre disposition. Les produits marqués d'un * sont surgelés à l'origine. Eau potable traitée et gazéifiée selon le D.L. italien 181 du 23/06/2003.

Le restaurant Les expériences avec spa